Crema de espárragos y nueces, atrevida y escandalosamente rica. Sin productos animales, apta para dietas keto.
Autor: Susana
Chorizo vegano
Chorizo vegano para el bocadillo, las migas y los potajes. Ideal para revolver con unas legumbres o servir unas rodajitas en un pica-pica.
Espárragos en aliño
¡Hola mis queridas veganitas y veganitos! Hoy os traigo una receta primaveral, unos espárragos en aliño muy fáciles y rápidos de preparar. En 20 minutos trendrás un entrante, tapa o cena más que deliciosa. Yo, para preparar este plato, he ido a buscar espárragos trigueros o silvestres por la montaña litoral, crecen por todas partes, […]
Coca de vidre
Extrema, crujiente, natural y típicamente catalana es esta deliciosa coca de vidre (vídrio o cristal).
Seitán con uvas
Plato típico de la cocina vasca de cacería, mucho más amable por estar veganizado. He canviado el animal (faisán) por seitán consiguiendo la perfección del plato.
Crema de ajo y champiñones
Del recetario navarro he sacado esta crema de ajo y champiñones para deleitar a todo aquel que disfrute con las sopas y cremas, las de siempre y las de ahora.
Coca de patata de Valldemossa
Deliciosos bollos dulces llamados coca de patata de Valldemossa, típicamente se preparan en este pueblo de Mallorca. De sabor delicado y textura esponjosa. Me he permitido la libertad de veganizarlos y así los podemos disfrutar todos.
Tortilla de alcachofas
Deliciosa tortilla de alcachofas vegana con truco para eliminar el sabor a garbanzo crudo, muy fácil y jugosa.
Sopa de cebolla gratinada
Un rico plato de sopa de cebolla gratinada para reconfortarnos en los días mas fríos de invierno.
Carquinyolis
¡Hola mis queridas veganitas y veganitos! Hoy os traigo unos carquinyolis (carquiñoles en castellano) que son unas pastas secas, a base de almendras, típicas en Cataluña. La receta original no es apta para veganos pero la he adaptado y esta lo es. Estas pastitas secas y muy crujientes, con doble tostado, no son demasiado dulces, […]
Sobre mí
¡Hola, soy Susana! En este blog compartiré las recetas veganas más deliciosas y sencillas. Encontraréis recetas tradicionales veganizadas sin ingredientes raros, pero también inventos riquísimos que me saco de la manga. ¡Porque comer vegano es fácil y divertido si sabes cómo!
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Sopa de pepino y aguacate
9 agosto 2022
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Horchata de chufa
21 julio 2022
Crema d"alvocat, deliciosa i refrescant. 10 minuts de preparació i un moment al teu plat. A lluitar contra la calor!!!
Ingredients:
3 alvocats madurs
250ml crema d llet vegana
500ml brou verdures
Sal
1cta Pimentó dolç
1/2cta Pimentó picant
Pas a pas al meu canal de YouTube(enllaç a la bio). Busca crema de aguacate i gaudeix d'aquest plat tn refrescant.
#susanveggie #alvocat # cremadalvocat #sopafría #sopadestiu #cremadeaguacate #bodedebò
hace 4 semanas
Recepta:
- dourar el tofu i reservar
- dourar, lleugerament, una ceba i un all picadets.
- afegir un pot de tomàquet en conserva (del sencers)
- cuinar i anar trencant els tomàquets a mida que remenent.
- després de 10 minuts afegir el tofu reservat.
- cuinar fins que la salsa quedi bastant seca.
...
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#susanveggie #menjarcasolà #tofu #tomàqueenconserva #bodedebò
hace 1 mes
Que no t'agafi desprevingut el tren de les coques de sant Joan, comença amb els preparatius ja!!
#susanveggie #taronjaconfitada #cocavegana #fetacasa #tradicions #santjoan2022
hace 2 meses
Gelatina d'alfàbrega per afegir-hi a amanides de tomàquet o a les més colorides.
Ingredients:
- 200g alfàbrega fresca
- 200ml aigua
- 1/2cda sal
- 1cda Agar- agar
Procediment:
..Escaldar-la en l'aigua 2 minuts
..Filtrar l'infusió de fulles
..Mesclar les fulles amb 100ml de l'infusió
..Triturar molt
..Portar-ho al foc amb l'agar-agar i bullir uns minuts, fins espesir
..Treura-ho del foc i mescar amb els altres 100ml d'infusió
..Posar-hi sal i mesclar
..Posar dins un papper o motlle de bombons untat amb oli
..Deixar refredar a la nevera un parell d'hores.
#susanveggie
#agaragar #alfàbrega
#albahaca #gelatinavegetal #gelatina #comidabonita
hace 3 meses
Fent una mica de bondat per poguer ocupar una sola tovallola (a la platja) 😅
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Coliflor al vapor, ceba en vinagre, tofu amb salsa d'habanero verd i un refrescant cogombre.
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#susanveggie #menjarvegà #tofu #resdesucarpa #dieta2022
hace 3 meses
Ajos salvajes 😂
Busca, recolecta, limpia, prepara y date un gusto silvestre 😋
#susanveggie #ajosilvestre
hace 4 meses
#cocadepatatadevalldemossa Recepta mallorquina, veganitzada. Aquesta coca es típica del poble de Valldemossa a la Serra de Tramuntana, a Mallorca. Dolça, liviana i molt toba, s'acostuma a menjar acompanyada d'una xocolate calenta, una horxata o gelat d'ametlla caçolà.
Recepta i pas a pas a la meva pàgina web i al canal de YouTube, enllaç a la Bio.
#susanveggie #cocavegana #cocadepatata #valldemossa #recetamallorca
hace 5 meses
1- green curry, jackfruit, xampinyons, carbassó i arrós basmati. 2- cachopo farcit de pebrot i 'formatge' gouda. 3- les braves de Teresa. i 4- més green curry 😋
Tot súper bó. Llàstima que no tingui més estomacs (com una vaca) per provar més plats😣
#susanveggie #dinarvegà #lleida @teresacarles
hace 5 meses