Extrema, crujiente, natural y típicamente catalana es esta deliciosa coca de vidre (vídrio o cristal).
Panes y masas
Coca de patata de Valldemossa
Deliciosos bollos dulces llamados coca de patata de Valldemossa, típicamente se preparan en este pueblo de Mallorca. De sabor delicado y textura esponjosa. Me he permitido la libertad de veganizarlos y así los podemos disfrutar todos.
Focaccia de Patata
Deliciosa focaccia de patata típica del sur de Italia, con una agradable textura, esponjosa y con mucho sabor.
Panettone vegano
Espectacular panettone vegano con una miga liviana y aireada. Nada que envidiar al más profesional de estos panes dulces italianos.
Magdalenas de okara
Receta cero residuo: Aprovecha la pulpa resultante de hacer bebida de soja y prepara unas deliciosa magdalenas fáciles y económicas con okara de soja.
Focaccia sin amasar
Disfruta de una tradicional focaccia italiana de la forma más rápida y sencilla. No pierdas tiempo amasando, te quedará espectacular.
Rollitos de primavera
Sabrosos rollitos de primavera con verduras salteadas, 100% caseros, con una masa super crujiente y muy fácil de hacer. ¡Se te saltarán las lágrimas de placer!
Bagels de Montreal
Bagels de Montreal son unos panecillos con gran tradición, en Canadá son consumidos en grandes cantidades por todos, y es que están muy ricos.
Panecillos tiernos sin horno
Nunca os faltará pan con esta sencilla receta de panecillos tiernos. No necesitas horno. Con una sartén y poco trabajo tendrás pan recién hecho. Ideal desayunos y meriendas.
Empanadillas veganas
Las empanadillas veganas más fáciles y ricas que vas a probar en la vida. Cómo hacer la masa más molona y rápida para que nunca más tengas que comprarla.
Sobre mí
¡Hola, soy Susana! En este blog compartiré las recetas veganas más deliciosas y sencillas. Encontraréis recetas tradicionales veganizadas sin ingredientes raros, pero también inventos riquísimos que me saco de la manga. ¡Porque comer vegano es fácil y divertido si sabes cómo!
Últimos posts
-
Chorizo vegano
17 mayo 2022
-
Espárragos en aliño
25 abril 2022
-
Coca de vidre
17 abril 2022
-
Seitán con uvas
13 abril 2022
Gelatina de alfàbrega per afegir-hi a amanides de tomàquet o a les més colorides.
Ingredients:
- 200g alfàbrega fresca
- 200ml aigua
- 1/2cda sal
- 1cda Agar- agar
Procediment:
..Escaldar-la en l'aigua 2 minuts
..Filtrar l'infusió de fulles
..Mesclar les fulles amb 100ml de l'infusió
..Triturar molt
..Portar-ho al foc amb l'agar-agar i bullir uns minuts, fins espesir
..Treura-ho del foc i mescar amb els altres 100ml d'infusió
..Posar-hi sal i mesclar
..Posar dins un papper o motlle de bombons untat amb oli
..Deixar refredar a la nevera un parell d'hores.
#susanveggie
#agaragar #alfàbrega
#albahaca #gelatinavegetal #gelatina #comidabonita
hace 4 días
Fent una mica de bondat per poguer ocupar una sola tovallola (a la platja) 😅
...
...
Coliflor al vapor, ceba en vinagre, tofu amb salsa d'habanero verd i un refrescant cogombre.
...
...
#susanveggie #menjarvegà #tofu #resdesucarpa #dieta2022
hace 1 semana
Ajos salvajes 😂
Busca, recolecta, limpia, prepara y date un gusto silvestre 😋
#susanveggie #ajosilvestre
hace 1 mes
#cocadepatatadevalldemossa Recepta mallorquina, veganitzada. Aquesta coca es típica del poble de Valldemossa a la Serra de Tramuntana, a Mallorca. Dolça, liviana i molt toba, s'acostuma a menjar acompanyada d'una xocolate calenta, una horxata o gelat d'ametlla caçolà.
Recepta i pas a pas a la meva pàgina web i al canal de YouTube, enllaç a la Bio.
#susanveggie #cocavegana #cocadepatata #valldemossa #recetamallorca
hace 2 meses
1- green curry, jackfruit, xampinyons, carbassó i arrós basmati. 2- cachopo farcit de pebrot i 'formatge' gouda. 3- les braves de Teresa. i 4- més green curry 😋
Tot súper bó. Llàstima que no tingui més estomacs (com una vaca) per provar més plats😣
#susanveggie #dinarvegà #lleida @teresacarles
hace 2 meses
Crema d'alls i xampinyons,
📣¡aviat a la meva web i canal de YouTube!
🔎De moment os ho explico una mica:
- 500g de #xampinyons blancs o portobello.
- 2 manats d'alls tendres.
- 200ml nata o crema vegetal per cuinar.
- 1L brou de verdures
- 2 cullerades de maicena
- sal i oli d'oliva.
📌Treure les parts més verds i les arrels els alls. Tallar a trocets.
📌Netejar els xampinyons i laminar.
📌Cuinar fins que agafin una mica de color.
📌Desfer la maicena a una taça de brou.
📌Afegir el brou als alls i xampinyons. Bullir 5'
📌Posar-hi la maicena desfeta y cuinar 3'
📌Afegir la crema de llet, remenar durant 1' i servir molt calent.
#susanveggie #cremadall #cremadexampinyons #cremadeajosychampiñones #cuchareteando #sopesicremes #cuinavegana
hace 2 meses
Avuí es el dia internacional de les llegums i faré honor a aquest aliment tan bo i complert amb aquest #pèsols negres del #berguedà.
Estan bullits i saltejats amb all i julivert, al mateix oli d'haber dourat una mica d'heüra que els acompanya.
Pèsol negre, una lleguminosa provinent de la Vall de Lord, a cavall entre la comarca del #Berguedà i la de #Solsonès, produïda en quantitats reduïdes es cultiva des del segle XVIII.
#susanveggie #llegums #tradicions #pèsolnegre #productesdecasa #tresorsdelaterra #pèsolsdemuntanya #guisantesnegros #guisantes #diainternacionaldelaslegumbres
hace 3 meses
#susanveggie #raconsde_catalunya #saltdelbisbe #lapobladelillet
hace 3 meses
Uns bons carquinyolis/carquinyols sempre venen de gust!! Amb xocolata desfeta, cafè, vi dolç o sols. Aquests, sense ous i sense llet.
I si vols recepta i pas a pas entra a la meva pagina web i buscal's o al canal de YouTube (enllaç a la bio).
#susanveggie #carquinyolis #carquinyols #carquiñoles #pastaseca #dolç #tradicionscatalanes #vegans #postrescaseros #carquinyolsvegans
hace 4 meses