Chorizo vegano para el bocadillo, las migas y los potajes. Ideal para revolver con unas legumbres o servir unas rodajitas en un pica-pica.
Veganizados
Tortilla de alcachofas
Deliciosa tortilla de alcachofas vegana con truco para eliminar el sabor a garbanzo crudo, muy fácil y jugosa.
Sopa de cebolla gratinada
Un rico plato de sopa de cebolla gratinada para reconfortarnos en los días mas fríos de invierno.
Carquinyolis
¡Hola mis queridas veganitas y veganitos! Hoy os traigo unos carquinyolis (carquiñoles en castellano) que son unas pastas secas, a base de almendras, típicas en Cataluña. La receta original no es apta para veganos pero la he adaptado y esta lo es. Estas pastitas secas y muy crujientes, con doble tostado, no son demasiado dulces, […]
Magdalenas de okara
Receta cero residuo: Aprovecha la pulpa resultante de hacer bebida de soja y prepara unas deliciosa magdalenas fáciles y económicas con okara de soja.
Panellets
Receta fácil de panellets tradicionales. Sin leche ni huevo, aptos para veganos e intolerantes al gluten.
Huevos cocidos veganos
Disfruta de estos huevos veganos al estilo huevos duros, con un sabor y una textura extraordinariamente perfecta. También son aptos para celíacos. ¡Una delicia sin rastro animal!
Butifarra negra vegana
La butifarra negra es la compañera perfecta de muchos platos típicamente catalanes, he conseguido veganizarla y plasmar su sabor y textura para volver a disfrutar de ella y de platos que la contienen.
Vichyssoise o crema fría de puerro
Vichyssoise es una deliciosa crema fría de puerros mundialmente conocida, fácil de preparar, barata y veganizada. ¡No se puede pedir nada más!
Ensalada Waldorf
Ensalada Waldorf, una de las más famosas del mundo y que nació en Nueva York. Es un plato muy completo, sano y nutritivo que nos aleja del aburrimiento de las ensaladas diarias.
Sobre mí
¡Hola, soy Susana! En este blog compartiré las recetas veganas más deliciosas y sencillas. Encontraréis recetas tradicionales veganizadas sin ingredientes raros, pero también inventos riquísimos que me saco de la manga. ¡Porque comer vegano es fácil y divertido si sabes cómo!
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