¡Hola mis queridas veganitas y veganitos! Hoy os traigo una receta primaveral, unos espárragos en aliño muy fáciles y rápidos de preparar. En 20 minutos trendrás un entrante, tapa o cena más que deliciosa. Yo, para preparar este plato, he ido a buscar espárragos trigueros o silvestres por la montaña litoral, crecen por todas partes, […]
Entrantes
Crema de ajo y champiñones
Del recetario navarro he sacado esta crema de ajo y champiñones para deleitar a todo aquel que disfrute con las sopas y cremas, las de siempre y las de ahora.
Sopa de cebolla gratinada
Un rico plato de sopa de cebolla gratinada para reconfortarnos en los días mas fríos de invierno.
Potaje de arroz
Prepara en casa las mejores castañas asadas que puedas imaginar. Bien cocinadas, tostaditas, tiernas y lo mejor, ¡Las más fáciles de pelar!
Tostada con setas Cardenal y mozzarella
Estas tostadas con setas cardenal y mozzarella vegetal es una cena otoñal más que perfecta perfecta. Contundente pero delicada que te sorprenderá muy gratamente.
Canelones de setas
Estos canelones de setas con bechamel de calabacín os va a dejar con ganas de más. Aptos para todo tipo de comensales, incluidos los intolerantes al gluten. Son delicados, deliciosos y ligeros.
Tartar verde con salsa Raita
Refrescarte con este tartar verde de aguacate y pepino va a ser lo más fácil, apetitoso y bonito que vas a encontrar hoy. ¡Hazlo y pasa de la calor!
Vichyssoise o crema fría de puerro
Vichyssoise es una deliciosa crema fría de puerros mundialmente conocida, fácil de preparar, barata y veganizada. ¡No se puede pedir nada más!
Ensalada Waldorf
Ensalada Waldorf, una de las más famosas del mundo y que nació en Nueva York. Es un plato muy completo, sano y nutritivo que nos aleja del aburrimiento de las ensaladas diarias.
Morcilla de verano
La cocina murciana nos sorprende con una morcilla de verano echa a base de vegetales, sana, nutritiva y realmente sabrosa; con una textura, aroma y sabor perfectos.
Sobre mí
¡Hola, soy Susana! En este blog compartiré las recetas veganas más deliciosas y sencillas. Encontraréis recetas tradicionales veganizadas sin ingredientes raros, pero también inventos riquísimos que me saco de la manga. ¡Porque comer vegano es fácil y divertido si sabes cómo!
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