La crema catalana es un postre exquisito con dos texturas, una suave y delicada (la crema) y otra crujiente y explosiva ( el azúcar quemado). está veganizada pero mantiene su esencia.
Etiqueta: cocina regional
Butifarra blanca vegana
Receta muy lograda de butifarra. Un básico de la cocina tradicional catalana; acompañada de setas o alubias blancas es deliciosa.
Salmorejo y Gazpacho andaluz
Dos sencillas recetas para hacer el salmorejo y el gazpacho andaluz en un abrir y cerrar de ojos. Dos platos andaluces, cargados de vitaminas. Muy sanos y refrescantes, que nos ayudarán a pasar estos días de tanto calor.
Escalivada
Perfecta, bonita, colorida y sabrosa esta escalivada. Un entrante fácil de preparar y con ingredientes muy asequibles. Ensalada contundente que no puede faltar en la mesa durante los meses de calor.
Coca de San Joan
Coca de briox vegana, postre típico de verbenas. ¿Qué seria de la verbena de San Juan si no tenemos esta típica coca de frutas confitadas en nuestra mesa? Y sin frutas, solo con azúcar es estupenda para el desayuno o merienda.
Fricandó de seitán
Dentro de las recetas regionales no podia faltar el fricandó, plato tradicional catalán. He veganizado esta receta y le he puesto seitán casero, con un resultado tan espectacular y delicioso que os hará disfrutar como niños.
Sobre mí
¡Hola, soy Susana! En este blog compartiré las recetas veganas más deliciosas y sencillas. Encontraréis recetas tradicionales veganizadas sin ingredientes raros, pero también inventos riquísimos que me saco de la manga. ¡Porque comer vegano es fácil y divertido si sabes cómo!
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