Chorizo vegano para el bocadillo, las migas y los potajes. Ideal para revolver con unas legumbres o servir unas rodajitas en un pica-pica.
Etiqueta: pica-pica
Focaccia de Patata
Deliciosa focaccia de patata típica del sur de Italia, con una agradable textura, esponjosa y con mucho sabor.
Butifarra negra vegana
La butifarra negra es la compañera perfecta de muchos platos típicamente catalanes, he conseguido veganizarla y plasmar su sabor y textura para volver a disfrutar de ella y de platos que la contienen.
Morcilla de verano
La cocina murciana nos sorprende con una morcilla de verano echa a base de vegetales, sana, nutritiva y realmente sabrosa; con una textura, aroma y sabor perfectos.
Bombas de patata
Estas bombas picantes son una fabulosa y popular tapa, crujiente por fuera, tierna por dentro y explosivamente picante en su corazón. Una clásica veganizada.
Croquetas de berenjena y queso vegano
Las mejores croqueta veganas que puedes encontrar. Son jugosas, son crujientes, son sabrosas… ¡Todo un espectáculo para el paladar más exquisito!
Pica-pica vegano
Ha llegado el momento de los entrantes, aperitivos y tapas veganas. Os dejo una serie de recetas fáciles, baratas y a la vez resultonas, de tapitas muy apetitosas. Ya es hora de hacer un pica-pica o vermutillo de los de verdad.
Sobre mí
¡Hola, soy Susana! En este blog compartiré las recetas veganas más deliciosas y sencillas. Encontraréis recetas tradicionales veganizadas sin ingredientes raros, pero también inventos riquísimos que me saco de la manga. ¡Porque comer vegano es fácil y divertido si sabes cómo!
Últimos posts
-
Chorizo vegano
17 mayo 2022
-
Espárragos en aliño
25 abril 2022
-
Coca de vidre
17 abril 2022
-
Seitán con uvas
13 abril 2022
Gelatina de alfàbrega per afegir-hi a amanides de tomàquet o a les més colorides.
Ingredients:
- 200g alfàbrega fresca
- 200ml aigua
- 1/2cda sal
- 1cda Agar- agar
Procediment:
..Escaldar-la en l'aigua 2 minuts
..Filtrar l'infusió de fulles
..Mesclar les fulles amb 100ml de l'infusió
..Triturar molt
..Portar-ho al foc amb l'agar-agar i bullir uns minuts, fins espesir
..Treura-ho del foc i mescar amb els altres 100ml d'infusió
..Posar-hi sal i mesclar
..Posar dins un papper o motlle de bombons untat amb oli
..Deixar refredar a la nevera un parell d'hores.
#susanveggie
#agaragar #alfàbrega
#albahaca #gelatinavegetal #gelatina #comidabonita
hace 4 días
Fent una mica de bondat per poguer ocupar una sola tovallola (a la platja) 😅
...
...
Coliflor al vapor, ceba en vinagre, tofu amb salsa d'habanero verd i un refrescant cogombre.
...
...
#susanveggie #menjarvegà #tofu #resdesucarpa #dieta2022
hace 1 semana
Ajos salvajes 😂
Busca, recolecta, limpia, prepara y date un gusto silvestre 😋
#susanveggie #ajosilvestre
hace 1 mes
#cocadepatatadevalldemossa Recepta mallorquina, veganitzada. Aquesta coca es típica del poble de Valldemossa a la Serra de Tramuntana, a Mallorca. Dolça, liviana i molt toba, s'acostuma a menjar acompanyada d'una xocolate calenta, una horxata o gelat d'ametlla caçolà.
Recepta i pas a pas a la meva pàgina web i al canal de YouTube, enllaç a la Bio.
#susanveggie #cocavegana #cocadepatata #valldemossa #recetamallorca
hace 2 meses
1- green curry, jackfruit, xampinyons, carbassó i arrós basmati. 2- cachopo farcit de pebrot i 'formatge' gouda. 3- les braves de Teresa. i 4- més green curry 😋
Tot súper bó. Llàstima que no tingui més estomacs (com una vaca) per provar més plats😣
#susanveggie #dinarvegà #lleida @teresacarles
hace 2 meses
Crema d'alls i xampinyons,
📣¡aviat a la meva web i canal de YouTube!
🔎De moment os ho explico una mica:
- 500g de #xampinyons blancs o portobello.
- 2 manats d'alls tendres.
- 200ml nata o crema vegetal per cuinar.
- 1L brou de verdures
- 2 cullerades de maicena
- sal i oli d'oliva.
📌Treure les parts més verds i les arrels els alls. Tallar a trocets.
📌Netejar els xampinyons i laminar.
📌Cuinar fins que agafin una mica de color.
📌Desfer la maicena a una taça de brou.
📌Afegir el brou als alls i xampinyons. Bullir 5'
📌Posar-hi la maicena desfeta y cuinar 3'
📌Afegir la crema de llet, remenar durant 1' i servir molt calent.
#susanveggie #cremadall #cremadexampinyons #cremadeajosychampiñones #cuchareteando #sopesicremes #cuinavegana
hace 2 meses
Avuí es el dia internacional de les llegums i faré honor a aquest aliment tan bo i complert amb aquest #pèsols negres del #berguedà.
Estan bullits i saltejats amb all i julivert, al mateix oli d'haber dourat una mica d'heüra que els acompanya.
Pèsol negre, una lleguminosa provinent de la Vall de Lord, a cavall entre la comarca del #Berguedà i la de #Solsonès, produïda en quantitats reduïdes es cultiva des del segle XVIII.
#susanveggie #llegums #tradicions #pèsolnegre #productesdecasa #tresorsdelaterra #pèsolsdemuntanya #guisantesnegros #guisantes #diainternacionaldelaslegumbres
hace 3 meses
#susanveggie #raconsde_catalunya #saltdelbisbe #lapobladelillet
hace 3 meses
Uns bons carquinyolis/carquinyols sempre venen de gust!! Amb xocolata desfeta, cafè, vi dolç o sols. Aquests, sense ous i sense llet.
I si vols recepta i pas a pas entra a la meva pagina web i buscal's o al canal de YouTube (enllaç a la bio).
#susanveggie #carquinyolis #carquinyols #carquiñoles #pastaseca #dolç #tradicionscatalanes #vegans #postrescaseros #carquinyolsvegans
hace 4 meses